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發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)物分離的過程選擇

發(fā)布時(shí)間：2018-5-23 8:41:53    瀏覽次數(shù)：    來源:guandongcha.cn
摘要：    各種發(fā)酵醪特性不同，含菌體不同，發(fā)酵產(chǎn)物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)不同，提取和精制的方法選擇也不同。分離過程的選擇是根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物具有的特征來確定的。所以本篇文章主要就是為大家?guī)?/div>

    各種發(fā)酵醪特性不同，含菌體不同，發(fā)酵產(chǎn)物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)不同，提取和精制的方法選擇也不同。分離過程的選擇是根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物具有的特征來確定的。所以本篇文章主要就是為大家?guī)斫榻B發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)物分離的過程選擇。

    目前對一種未知的發(fā)酵產(chǎn)品的發(fā)酵液進(jìn)行提取時(shí)主要通過兩個(gè)步驟來確定：
    1先研究該發(fā)酵產(chǎn)物是屬于哪一類型，是屬堿性、酸性、兩性物質(zhì)或它的溶媒系統(tǒng)，進(jìn)行初步試驗(yàn)，可以大致確定它是屬于哪一類型。
    2通過穩(wěn)定性的研究，如將發(fā)酵物用各種不同的溫度，條件及不同的PH值進(jìn)行處理，來檢查有效的物質(zhì)穩(wěn)定情況。這樣可以了解該發(fā)酵產(chǎn)物在哪一種適合的條件下進(jìn)行提取精制而不受破壞，同時(shí)在保證質(zhì)量的前提下，盡可能提高其效率。 
發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)物分離的過程選擇
 
 
    大多數(shù)的發(fā)酵代謝產(chǎn)物都存在于發(fā)酵醪液中，可以將細(xì)胞去除后，從濾液（有時(shí)稱原液）中提取和精制。胞內(nèi)產(chǎn)物需經(jīng)細(xì)胞破碎，分離細(xì)胞碎片，對余下的液體進(jìn)行提取和精制。


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