生物發(fā)酵罐的發(fā)展及用途
摘要:這幾年的科技發(fā)展速度非常快,生物發(fā)酵罐作為一種重要的生物反應器也隨著科學的進步而不斷發(fā)展的。
這幾年的科技發(fā)展速度非�?欤锇l(fā)酵罐作為一種重要的生物反應器也隨著科學的進步而不斷發(fā)展的。生物發(fā)酵罐從傳統(tǒng)的手工發(fā)酵到現(xiàn)在的機器制動化生產發(fā)酵,其主體基本確定包括夾層、加熱層、保溫層、坑卻層。由于,生物發(fā)酵罐具有結構簡單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優(yōu)點,其使用領域也逐步擴展到乳制品發(fā)酵、酒類發(fā)酵、工業(yè)廢水處理、沼氣池發(fā)酵、垃圾發(fā)酵處理等眾多領域。
生物發(fā)酵罐的攪拌裝置和通風裝置要能使氣泡分散細碎,氣液充分混合,以保證氧的溶解,提高氧的利用率。
生物發(fā)酵罐要有加熱和冷卻裝置,應具有足夠的冷卻面積。微生物生長代謝過程放出大量的熱量,為了控制發(fā)酵過程不同階段所需的溫度,發(fā)酵罐應有足夠的冷卻面積。
生物發(fā)酵罐有多種類型,生物工業(yè)已經大量應用的氣升式發(fā)酵罐有氣升內環(huán)流發(fā)酵罐、氣液雙噴射氣升環(huán)流發(fā)酵罐、設有多層分布板的塔式氣升發(fā)酵罐。而鼓泡罐則是原始的通氣發(fā)酵罐,當然鼓泡式反應器內沒有設置導流筒,故未控制液體的主體定向流動。由于這些技術革新,生物發(fā)酵罐才能對產品的質量有好的保證。

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