1.生物發(fā)酵設(shè)備的罐體是可以直接與物料接觸的場所,其中的表面光潔度的程度,以及內(nèi)部構(gòu)件的清潔度是被免染菌的主要因素。

 

所以在每次發(fā)酵結(jié)束后,必須把頂蓋連同攪拌-起垂直向 上拆卸下來,把所有電極取下來,放在安全的地方。用中性洗滌劑洗刷罐體及內(nèi)部構(gòu)件。( 空氣分布器清洗見無菌空氣系統(tǒng)的維護(hù))。

2.在清洗的同時(shí),應(yīng)對罐及出口閥的一些0型密封圜進(jìn)行檢查, 如發(fā)現(xiàn)變形,老化,有劃傷等現(xiàn)象,需及時(shí)更換。

 

3.在清洗完畢,重新安裝后,應(yīng)對其外表面及罐架等用干凈抹布擦干凈,保證在待用的狀態(tài)。如果發(fā)酵罐將長期不使用時(shí),則取下所有的電極,按要求規(guī)定存放,然后把罐內(nèi)的存水及所有管路的存水放光,關(guān)閉閥門,用防塵布保護(hù)發(fā)酵罐。

 

4.拌系統(tǒng)的維護(hù)攪拌系統(tǒng)包括攪拌軸、攪拌器、機(jī)械密封、軸承、聯(lián)軸器和電機(jī)等。由于是轉(zhuǎn)動部件,而且往往是變速轉(zhuǎn)動部件，周期也很長。所以在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中應(yīng)經(jīng)常注意軸的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,電機(jī)的發(fā)熱情況以及異常噪聲的發(fā)生,經(jīng)常檢查有關(guān)的螺栓是否松動。每年要定期檢查機(jī)械密封的磨損情況。如有必要可更換動環(huán),以保證機(jī)械密封的正常運(yùn)轉(zhuǎn),避免不必要的染菌可能。