不銹鋼發(fā)酵罐殼體內(nèi)、外部經(jīng)拋光處理，表面光滑，無(wú)死角，能承受０�保矗停校岬脑O(shè)計(jì)壓力。不銹鋼殼體上插孔以及連接口均要求密封。夾套是包圍在發(fā)酵罐直筒外表，用蒸汽間接加熱和用冷卻水降溫的換熱裝置，與蒸汽、冷卻水管道連接，能承受０�保玻停校岬脑O(shè)計(jì)壓力。攪拌裝置上２～３擋攪拌器，一般采用圓盤(pán)渦輪直葉形式，在攪拌器上方安裝了機(jī)器消沫器。攪拌軸與發(fā)酵罐上封頭的連接采用機(jī)器密封。在罐體外部，與攪拌軸連接的是可變頻電機(jī)以及減速機(jī)，電機(jī)的變頻器與計(jì)算機(jī)連接，可以通過(guò)計(jì)算機(jī)設(shè)置調(diào)節(jié)攪拌轉(zhuǎn)速。由于采用徑向流的攪拌器，為了促使液體的軸向流動(dòng)，在發(fā)酵罐內(nèi)壁上安裝了三塊擋板。由于實(shí)驗(yàn)管體積較小，空氣分布管與罐內(nèi)通風(fēng)管并為一體，采用單管口出風(fēng)，管口朝下，正對(duì)罐底中央。

 

        不銹鋼發(fā)酵罐上封頭上有消沫電極的插孔，電極采用Ｏ形圈密封并采用不銹鋼螺紋環(huán)固定。上封頭上有３～４個(gè)流加孔，供流加消沫劑、酸堿液、營(yíng)養(yǎng)液等使用，流加孔采用硅膠塞密封，流加時(shí)直接用不銹鋼針插穿硅膠塞，硅膠塞多次使用后可更換。上封頭上有１個(gè)接種孔，用不銹鋼螺紋塞密封，供接種、灌裝發(fā)酵培養(yǎng)基時(shí)使用。上封頭上有１個(gè)與排氣管相連的排氣孔，采用焊接。上封頭有１個(gè)壓力表，并與計(jì)算機(jī)連接，可通過(guò)計(jì)算機(jī)顯示、調(diào)節(jié)罐壓。

 

        不銹鋼發(fā)酵罐直筒上有３～４個(gè)電極插孔，分別供溫度、ｐＨ、溶氧等檢測(cè)電極插入使用，電極都是采用Ｏ形圈密封并采用不銹鋼螺紋環(huán)固定。直筒上有一個(gè)與通風(fēng)管連接的管口，采用焊接。夾套的上部有１個(gè)蒸汽進(jìn)口、１個(gè)冷卻水出口，下部有１個(gè)冷卻水進(jìn)口、１個(gè)冷凝水出口，均采用焊接。發(fā)酵罐下封頭有１個(gè)放料口，與取樣、放料管道連接，采用焊接。