如何對發(fā)酵罐進行清洗工作
摘要：我們在發(fā)酵東西的時候總會選用發(fā)酵罐，可是隨著使用的時間變長，它就會變得越來越臟需要清洗。下面小編就來教教大家如何對發(fā)酵罐進行清洗工作：
1.發(fā)酵過程會產(chǎn)生大量的蛋白質(zhì) 、酒花樹脂、多糖、酵母等有機物
我們在發(fā)酵東西的時候總會選用發(fā)酵罐，可是隨著使用的時間變長，它就會變得越來越臟需要清洗。下面小編就來教教大家如何對發(fā)酵罐進行清洗工作：
1.發(fā)酵過程會產(chǎn)生大量的蛋白質(zhì) 、酒花樹脂、多糖、酵母等有機物和草酸鈣、硫酸鹽等無機物，在對其清空后，有機物和無機物污物附著在罐壁上，呈黃褐色。酒石數(shù)量多時，表面呈現(xiàn)白色，如同鹽堿地表皮一樣，無機物與有機物相互交織在一起。 清洗時使用火堿，只是對去除有機物有作用，清洗溫度達到80℃以上，才會有較好的清洗效果。
清洗時采用單一的硝酸進行清洗，只是對無機物有一定效果，對有機物幾乎無效。而其壁所結(jié)污物為無機物和有機物的混合物，使用單一清洗劑清洗困難。 因此，有的啤酒廠每年都會對發(fā)酵罐進行一次大清洗，徹底清刷它。
2.罐壁T541防腐層部分損壞，經(jīng)修補后，表面光潔度明顯下降，造成罐壁污物清洗困難。
3.洗罐器或洗球的磨損或堵塞，導(dǎo)致部分罐清洗不徹底，污物積累較多。 諸多因素會致使發(fā)酵罐經(jīng)過幾年的使用后，會產(chǎn)生很多臟物質(zhì)，比如罐壁積累了一定量的污物，使用常規(guī)清洗工藝難以徹底清除。故每4至5年，可利用生產(chǎn)淡季對罐進行深度清洗，這是好的方法。
對于發(fā)酵罐通氣系統(tǒng)的介紹在下一篇繼續(xù)做詳細介紹，如需了解更多，請持續(xù)關(guān)注。
本文由發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家南京潤澤生物工程設(shè)備有限公司于2018-6-6 9:12:36整理發(fā)布。
轉(zhuǎn)載請注明出處：http://guandongcha.cn/news/4578.html。
| 上一篇： 介紹發(fā)酵設(shè)備中關(guān)于菌種的鑒定方法 | 下一篇：對于發(fā)酵罐通氣系統(tǒng)的介紹 |
相關(guān)新聞：
- 生物發(fā)酵設(shè)備需要注意什么事項2023-12-27
- 生物發(fā)酵設(shè)備需要注意的事項2023-03-22
- 生物發(fā)酵罐設(shè)備的正確使用方法2022-10-11
- 發(fā)酵設(shè)備是一種怎樣的反應(yīng)設(shè)備2022-09-20
- 不銹鋼發(fā)酵罐設(shè)備在日常使用中應(yīng)當(dāng)如何維護2022-09-06
- 實驗型發(fā)酵罐的工作原理2022-08-31
- 發(fā)酵罐操作流程的五個步驟2022-08-26
- 有機肥發(fā)酵罐采用的全封閉式方式2022-08-16
