隨著近20年來(lái)我國(guó)醫(yī)藥工業(yè)的蓬勃發(fā)展，“生物醫(yī)藥”作為一門新興產(chǎn)業(yè)早已為人們所重視。生物發(fā)酵
（反應(yīng)） 指的是從工程菌或工程細(xì)胞的大規(guī)模培養(yǎng)，一直到產(chǎn)品的分離、純化的過(guò)程。其中，生物發(fā)酵罐（器）作為設(shè)備是化學(xué)工程的一個(gè)分支，它涉及到“潔凈流體的輸送與混合”、“熱量的傳遞”、“物質(zhì)的傳遞”等一系列化工原理和過(guò)程。
    在發(fā)酵（培養(yǎng)）的過(guò)程中，無(wú)論是懸浮培養(yǎng)，還是采用微載體培養(yǎng)，既要保持一個(gè)無(wú)污染的純種培養(yǎng)環(huán)境，又要充分保證培養(yǎng)過(guò)程中氧的供給。不管使用的是機(jī)械攪拌，還是氣升式攪拌，都要使罐內(nèi)的流體
充分均勻混合，既保障“傳熱”、“傳質(zhì)”過(guò)程的順利進(jìn)行，又不損傷嬌嫩的工程菌或工程細(xì)胞。
    在生物培養(yǎng)界定的潔凈無(wú)菌區(qū)范圍內(nèi)所有的設(shè)備、零部件、系統(tǒng)等都應(yīng)按衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)、制造和安裝調(diào)試。